北海道・東北地方のグルメ
都道府県別のグルメをランダムに紹介します
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【北海道】
○銀聖
最高級秋鮭のブランドである「銀毛鮭」のことで、日高沖で取れます
大型のものは、鮮紅色の身と脂のりの良さで銀毛鮭の中でも最高級です
○松前漬け
細義理のするめと昆布ににんじんを加え、しょうゆとみりんで漬け込んだものです
北海道松前地方の伝統的な漬物です
○トドカレー
トド肉は、硬くて脂肪分が少なく、鯨肉のような食感だそうです
○まりも羊羹
特別天然記念物、まりもを模した羊羹で、北海道土産として人気があります
【青森】
○しそ巻きりんご
青森特産のリンゴを大きな赤シソで包んで砂糖と蜂蜜で甘漬にしたものです
リンゴの酸味と甘味が、程よく調和しています
さらに、シソの独特な香りと風味が食欲を増進します
【秋田】
【岩手】
○甲子柿（かっしがき）
釜石市甲子地区でしか作られていないという柿
甘くてとっても柔らか。おいしい！！
でもこれ、元々は渋柿。渋柿を真っ赤＆甘く変身させる
【宮城】
【山形】
【福島】
